San Esteban de la Sierra: en busca de los orígenes del vino en los lagares rupestres

26 de noviembre de 2023.
Salida de Salamanca: a las 08:00 horas, desde la Plaza de Gabriel y Galán.
Regreso hacia Salamanca: a las 18:30 horas (aprox.), desde San Esteban de la Sierra.
Llegada a Salamanca: a las 19:30 horas (aprox), a la Plaza de Gabriel y Galán.

FICHA TÉCNICA
Recorrido: ruta circular a San Esteban de la Sierra que incluye el Sendero del Atajo.
Distancia: 16 kilómetros (aprox.)
Firme: camino, pista, sendero y carretera.
Desnivel: 400 metros (aprox.)
Dificultad: fácil.

DESCRIPCIÓN
Comenzamos la ruta junto a la Bodega Cooperativa San Esteban y caminaremos por un camino amplio que nos permitirá ir charlando mientras ascendemos suavemente, dejando a un lado y otro del camino robles, castaños, pinos, viñedos, madroños, zarzas y demás flora. Poco a poco, tendremos unas vistas espectaculares de la Sierra de Francia y de los pueblos colindantes a San Esteban.
La primera mitad del camino ascenderemos por las pistas de tierra en buen estado. Después llegaremos a una zona de llanura y de pastos, de entresierras, donde podremos ver dos eras perfectamente conservadas y donde disfrutaremos de unas vistas excelentes de la Sierra de Béjar.
Durante el recorrido nos vamos a encontrar con una serie de lagares, conocidos también con el nombre de pila, pilas o lagaretas. Son cavidades excavadas en la roca de granito donde se pisaba la uva y se extraía el zumo (o sea, mosto), para después elaborar vino; hay quienes dicen que datan de hace 3000 años, pero es más probable, verdad, que sean de época romana.

La segunda mitad es de bajada suave y con vistas espectaculares del entorno serrano, de las Sierras de Béjar y de Francia. Desgraciadamente los dos últimos kilómetros deberemos hacerlos por la carretera que une San Esteban con Los Santos; que no por ser poco transitada, no deja de ser peligrosa y nos obligará a caminar en fila india y a concentrarnos en el paisaje, que la conversación ya no puede ser ni fácil ni fluida.
Quizás para borrar el último tramo, quizás por el ansia de más disfrute, al llegar al pueblo, nos dirigiremos al puente medieval y allí comenzaremos una última ruta, conocida como el Atajo. Esta es una ruta circular que nos permite recrearnos en un entorno de gran belleza; además de otras sorpresas, que solo quienes nos acompañen podrán conocer.

NOTAS

• Los tiempos y las distancias son aproximados.
• Los horarios propuestos (a excepción de la hora de salida de Salamanca) son estimativos y pueden variar, en algunos casos, a juicio de los organizadores, según las condiciones meteorológicas, la experiencia y forma física de los participantes o algún otro imprevisto.

EQUIPACIÓN

• Agua: mínimo dos litros por persona.
• Comida: llevar para toda la jornada.
• Ropa: atención a las previsiones meteorológicas. Se recomienda ropa de abrigo, sin olvidar que también puede haber sol. Sabemos que para la lluvia debemos disponer de ropa, calzado y calcetines de recambio (se pueden dejar en el autobús), además de capota, chubasquero, paraguas, etc. En caso de sol no debemos olvidar gorro, cremas de protección, etc.
• Calzado: botas de montaña para mayor comodidad y seguridad.
• Bastones y prismáticos: recomendables.
• Botiquín personal con crema solar de alta protección. No hay sombra. Si el día es soleado hay que protegerse incluso con paraguas (parasol).
• Recipiente para guardar residuos, incluso los biodegradables. ¡No dejemos residuos en el monte!.

PARTICIPACIÓN

• De esta actividad podéis participar, salvo que se complete el autocar, quienes os preinscribáis e inscribáis en los plazos establecidos.
  
• Las personas interesadas en participar que anteriormente no hayan facilitado su nombre, apellidos, e-correo y NIE (DNI con letra) y aceptado la cesión de estos datos a la compañía aseguradora con la cual "¡Anda ya! Salamanca" tiene suscrito un Seguro de Responsabilidad Civil, deberán hacerlo en el momento de preinscribirse o su solicitud no será tenida en cuenta.
• El Club Deportivo "¡Anda ya! Salamanca" y las personas que han propuesto esta actividad declinan toda responsabilidad derivada de daños personales que pudieran producirse durante el desarrollo de la misma.
• Para participar es recomendable estar federado/a (asegurado/a). Las personas interesadas pueden encontrar más información en nuestro weblog.
• Todos/as los/as interesados/as, por el hecho de inscribirse, conocen y asumen la normativa que regula esta actividad.

ACTIVIDAD

• El Club Deportivo "¡Anda ya! Salamanca" organiza esta actividad de la cual no obtiene beneficio económico. Únicamente tiene un coste de 12 euros para socios/as en concepto de desplazamiento.

PREINSCRIPCIÓN E INSCRIPCIÓN

• Quiénes tengáis interés por participar de esta actividad podéis preinscribiros desde este formulario.
• Se informará individualmente a las personas preinscritas sobre la forma de inscribirse (atención al correo para poder ejercer su derecho en los plazos que se estipulan).